2018年 02月 18日 ( 4 )

ひとり温泉☆笛吹川温泉「坐忘」朝ごはん ♪

今回のひとり温泉は、これでラストです。お付き合いありがとうございました。

塩山から11:40発くらいのかいじに乗って、13時すぎから新宿で仕事ができたのは、やっぱちかいな~と思いました。(やや酔っぱらい?でしたけど。誰も気づいてない!)

朝から富士山がキレイでした。山梨側からは角ばった富士山です。ライブラリでコーヒー飲んで。鯉に餌やって、朝ごはんの時間になりました!!
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ここが古民家を改装した食事処です。
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なるほど、昨夜は外観が見えなかったけど、今朝はステキなえんがわもジロジロ見ることができました。
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懐かしい気持ちになる、そんなえんがわの廊下。
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畳のお部屋は、ちょっと掘りごたつふうになっていました。
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まずは飲むヨーグルトを飲んでくれということなので、一気飲み。
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サラダには、2種類のドレッシング。柿のドレッシングが美味しかった!
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お豆腐と、蒸し物。蒸し物はポン酢で頂きました。
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チキンの棒葉焼き。味噌が美味しかった!甘いお芋と合うのよ。
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ごはんが土鍋で来ました!!いい香りです。昨夜もいただいた、武川米48号です。
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お味噌汁はあさりでした。オカワリして良いとのことだったので、あさりのお味噌汁、オカワリしちゃった。美味しかったわ~。
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デザートまで出た!ブルーベリーが添えられた塩プリンと、葛切り。サッパリ美味しく頂きました。
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この古民家の雰囲気。すごくイイです。
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朝ごはんもメニューは手書き。
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温泉、ワイン、サービス、すべてを堪能できる、良い宿を見つけました!!
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きっと秋にはもう一回。次回はオットを連れてきたいです。
本当に、良い宿でした。
いやいや、お世話になりました!
ありがとうございました。


日本でお休みするなら、この宿はかなりイイ感じ。
また、来たいです。おススメです~!

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by lovehorse | 2018-02-18 23:59 | 散歩 | Trackback | Comments(2)

日曜日のランチは 真鯛のカルパッチョと野菜炒めなど ♪

山から下りる途中オットからメールが来て「熱がある。インフルかもしれない。医者に行ってくる」とのこと。時間が読めないので、ランチはそれぞれで…ということにして、夜はおでんの材料を買って帰りました。

ランチは野菜炒めと鯛の刺身をカルパッチョふうにして。あと冷凍食品のイタリアン春巻き。
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お醤油とワサビじゃなくて、オリーブオイルとお塩と黒コショウも、なかなか良いですね。
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キャベツとスナップエンドウとニンジン、ベーコン少しで炒めて、蒸し煮にしました。美味しかったです!!
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ワインはオットが普段飲みに買ってくれたコノスルのシャルドネ。
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コノスルも飲みきって、スペインのマカベオでケーキ。チョコ味がウレシイ♪ 昨日八王子CELEOのヴェールの丘で買ったヤツです。モンブランはオットが朝ごはんに食ってました。
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さて、明日は重たい仕事がドッカリあります。
気が重い…。

あ。オットは今日はインフルの検査はまだ時間的に早かったらしい。明日の朝熱が下がってなかったらまた医者へ行くそうです。おいおい!!うつしてくれるなよ~。(←鬼嫁)


皆さま、ステキな週末でしたか???(≧▽≦)
今日も応援、どうぞよろしくお願いいたします~♪

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by lovehorse | 2018-02-18 20:56 | ランチ | Trackback | Comments(2)

まだまだ寒い!!今朝の宮ヶ瀬。

今朝は始発のバスで山小屋へ。

相模川が、シーンと静かでした。
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宮ケ瀬湖も、クリアな感じです。風もなく。とてもいいお天気。
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こぶしの木も、もうスタンバイ状態です。
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庭に向かって寛いでいたら鳥さんが「なんかクレ!」とやってきました。ごめん、何もないねん。
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ワタシはお隣さんから、コーヒーとお菓子の差し入れを頂きました。
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いつもありがとうございます!!美味しく頂きました。
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左側に見える馬みたいなのが、「冬の馬の背」です。今年はなんかイマイチだな。この右手の山はいつも雲に覆われているので、こんなに見えるのは珍しいです。
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ダムも美しいデス。水があるところには、「物語」があるでしょうね。
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やっぱ。宮ケ瀬と言えば、この木です。空に向かって手を広げているような、大きな木。
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ワタシもその物語の一部になれるのかもですね ♪


今日はいい日ですよ。シアワセ度が高いです。
今日も応援、どうぞよろしくお願いいたします~!

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by lovehorse | 2018-02-18 15:43 | 宮ヶ瀬 | Trackback | Comments(0)

ひとり温泉☆「坐忘」茶料理 懐石まる喜 oishii

温泉のお楽しみ、晩ごはんです。
暗くて、夜は暗くて外観がよく見えなかったのですが、古民家を改装したステキなお食事処で頂きます。まずは泡でひとりカンパーイ♪
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ワインは、お任せ4種にしました。例の若くて可愛い ぼん がソムリエとして、サーヴしに来てくれます。
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一汁三菜から始まるそうです。
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この白身魚のお刺身(「ヒラメです」と言われた気がしますが…定かでない。汗)が、辛口の泡とすごく合いました。
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次の煮物椀。お椀もステキです。
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中は、蛤真状なのですが、薄く切られた大根の真ん中から菜の花が突き出ていて、これは雪を割って、春の草が生えて来た様子を表しているそうです。
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その後はアマゴです。笛吹川で採れたものだそうです。
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そして預鉢。色々なお野菜が柔らかく煮てあって、蟹の餡かけになっています。
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続いて甲州牛。赤ワインが来て、ワクワクの一皿でした。
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このままでも食べられるけど、軽く炙ってごま塩で食べてみてくださいとのこと。
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卯の花。芹とコハダが入っています。一番上に乗っているのは、芹の根っこだそうです。一番栄養がある部分だそうです。
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箸洗いのお椀。このお椀、可愛すぎる〜♪
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梅肉と大根の花びらが入っていて、出汁も美味しくて贅沢な気分。
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八寸。立春がテーマで、ヒイラギの飾りや、柔らかいイワシ、蕗の薹の天ぷら、小さな升に入った煮豆など、見た目も楽しい。
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ワイン越しに、料理人の隙のない動きを観察!!
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最後に炭水化物。帆立の菜めし、それに香ばしい炒り米が入った、焦がし湯。ここのお米は、武川米(武川 48号)と言って、珍しいお米なんだって。
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頃合いを見て点てて頂いたおうす。富士山の干菓子つき。
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この器がまたステキで。
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デザートです。アイスにきな粉と黒蜜かけて、信玄アイス風。
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帰りにお夜食まで持たされた!
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おお!恐怖の夜半の炭水化物ではないか?!
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もちろん食べましたよ。はい。すごく美味しかったです。

宿のHPに茶料理のことは詳しく書いてあります。コチラを参照してください⇒☆

ごちそうさまでした〜♪
お腹もココロも満たされた、素晴らしい夜ご飯でした。

今日は山小屋に午前中一人で行ってきます!(オットねてるし)
みなさま、ステキな日曜日を楽しんでくださいねー!!

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by lovehorse | 2018-02-18 07:35 | 散歩 | Trackback | Comments(4)