ひとりシャンパーニュランチ♪ オットはリモートワークなので飲み物は水！

いよいよ、外が暗ーくなってきました。まだ風の音がしないけど、これからビュンビュンになるとヤダなー。

今日のランチは、昨日食べなかったラタトゥイユ。冷蔵庫に鍋ごと入ってました。それに、生鮭のムニエルのチーズのせ。ご飯じゃなくてパンにしました。ワタシはブラン入りパンの最後の一枚。

シャンパーニュは自分用に買った安めのヤツ。今は、オットが勤務中で飲めないので。もし一緒に飲めるなら、オットが買ってくれたのを開けるんですけどね。(^_-)-☆

酸味もしっかりあって、果実味もあり、熟成感は薄いけど、これはなかなか食事に会うシャンパーニュです。ラタトゥイユは一晩寝かすと、味がなじんで美味しいですね。パルメザンチーズとか、かけて食べました。サーモンは、塩コショウ小麦粉で焼いて、バターは最後に、それにチーズをのせました。午前中は、頑張って、英語で勉強したら、集中力が切れて、眠たくなってきました。結局今朝は二度寝ができなかったので、これから昼寝しようかなー。眠れるかなー。

皆さまお疲れさまです。あー、今日は芝刈りの日だったのになぁ…。
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