鮭のホイル焼きと茄子の味噌炒め＊＊オット在宅の昨日の晩ごはん

昨日はオットがいたので、先日、楽天でまとめ買いした「生鮭」（塩じゃない方にした）をホイル焼きにしようと思いました。玉ねぎのクシ切りを敷いて、その上に塩コショウの鮭にしめじ、その上にバターをのせました。味がなければポン酢でもかけるか？と思ったけど、あっさりで、そのままで大丈夫でした。

オットはチャリの後だったので、ビール（ノンアル）でワタシは、コンビニの小さなスパークリングワイン。この日はハイボール濃いめ1本と小さなスパークリングだけで済みました。すごい！あ。その前にくら寿司で生ビールのんだな。（笑）

この鮭、安かった割には一切れがでっかくてヨカッタです。

しめじイッパイ。鮭は厚みもあって。お腹イッパイになりました。

野菜は、茄子の味噌炒めと、昨日の残りの人参とインゲンの胡麻和え。

オットには白いコメで、納豆も食ってました。ワタシはコメはなしで、キャベツ納豆食いました。

この「鮭のホイル焼き」ですが、高校のとき、家庭科の調理実習に出て来たメニューです！！50年の時を経て(ﾟ∀ﾟ)、また作ることになるとは、そのときの家庭科の先生も想像してないでしょう。家庭科の実習では、薄切りレモンをバターとともに、のせて、ちょっと酸っぱくしたものだったのですが、オットはすっぱいのは苦手なので、省きました。

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今日は11時と14時から仕事があるので、終わるまで酔っぱらえませんが、明日はメッチャ忙しいスケジュールになっているので、18時までに、酔っ払いは終了しなくてはなりません！！(｀･ω･´)ゞ

酔っぱらえる時間が限られている！！（←非常に焦っている）何を飲もうか、悩む。

今日も暑そう。

無事にお過ごしくださいね！

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