4月18日（火）早朝まだ暗ーいなか、バスでやってきたのは、Redhill FC。
ホテル前から思いのほか近くて、びっくりした。すぐに着きます。途中に学校があったので、高校生くらいの子がたっくさん、降りて行きました。朝早くから勉強しているのね。学歴社会バリバリのシンガポールですもんね。
132番のバスで、ワタシはいったん駅の雰囲気が見たくて、Redhill駅で降りたのですが、次のバス停まで乗ってもOKです。そしてそのままバスに乗っていたら、駅から３つめ？くらいに、Bukit Merah View FCがあります。地図の一番下の赤い★が、Redhill FCです。
さて、ここではポーク粥です。ふむ。朝6時から材料終わるまで？（9時ごろ）で、月曜休みです。本当に朝早くしか開いてないのです。7時半くらいになると、かなり列ができるので、その前に来るのが吉です。
玉子入れて、小さい方を頼みました。粥3.5ドルです。（玉子はいくらだったっけ？忘れたけど0.5ドルくらいだったと思います）
うまそう。豚のレバー、ひき肉、お肉が入っているんです。
お粥はMaxwellの有名お粥ほど、重たくはなく、でも軽くもない。ちょうど良い。
厚切りのレバー。元気でるぅ～💪
ひき肉。シンガポールのひき肉はピュアな感じなんです。脂身が少ないっていうか。（ピンボケだ！ごめんなさい）
豚肉の切ったヤツ。いやー、美味しいね。朝粥と言っても、かなりボリューミーです。
玉子も入れてもらったのですが。
一番ドンブリの底に入れておくと、いい具合に固まります。
滞在中、一回は食べたいお粥。
満足しました！！
ご馳走さまでした！また来まーす。
Redhill Pork Porridge
85 Redhill Lane, #01-90, Redhill Food Centre
6am to 9am 月休み
