2023/4/14（金）

Bedokへ行く目的は、まず、「豚まん」です。

ワタシは豚まんとシューマイが昔から好きで、マイホームタウンの神戸の「四興楼」のが、日本では一番好き。シンガポールでは、この「鴻運手工包」の豚まんが一番スキなんです♪

看板の電気ついてなくて、遠くから見たときドキッとしたが、開いていたので、嬉しくて、ウハウハしているところです。（笑）

なんとレポを掘り起こしたら、2015年のハナシで、8年前？のことでした。

レポの中の一番若いお兄さんの髪はまだ真っ黒だし、お会計のアンコーもまだ現役（今は他のアンティがやってる）、ワタシだって50台！！（笑）時の流れを感じます。

今は1個1.9ドルですが（2015年は1.6ドルだった）、安いと思います。

中は醤油の味よりも、塩味系なんです。ジューシーで、肉のうまみがストレートに来る感じ。

ゆで卵も入っています。それで皮がしっかり目のテクスチャで、コンビニの豚まんみたいにフワフワじゃない。（神戸の四興楼のも皮が美味しい）

そして、焼売。これも一個だけにしました。他のものが食べられなくなるから。。。

つなぎがほぼない、ピュアな豚肉が詰まっている、美味しい焼売です。

どうか、お元気で、なるべく長く、美味しい点心を作り続けて欲しいです！！

このFCでは、この後、調子に乗って、麺を2杯も食います…。

Hong Yun Bao　鴻運手工包

216 Bedok North Street 1, #01-36

木～日の営業。7:00-14:00

今日も仕事だが、いいお天気。（←うらめしそう）

頑張って行ってきます！

Commented by japama at 2023-04-28 09:34 x

な、なんと「四興楼」の名前が出た！コメント入れずにはおれない！　ええ、そうなんです！美味しいんです、特に皮が。おっしゃるように最近は皮がふわふわで、ちょっと甘いのが多い。それは違うっ！「四興楼」の皮は、今も健在です！

Commented by mayis at 2023-04-28 17:36 x

相変わらず美味しそうです(⌒▽⌒)
写真を見たらアンコーは肉餡をフォークで詰めてるんだ〜と変な発見しちゃいました。
ずっと変わらないでおいしいのって貴重ですね。

Commented by lovehorse

at 2023-04-28 22:29

> japamaさん
おいしいよね！！ね！
アレはうまいんだよねー。（←しつこい）神戸に行ったら
ぜひ皆さまにも食べて頂きたいですよね。町田のデパ地下に
「一貫楼」の豚まん売っていたのですが、どうなったかな？
ああ、そろそろ神戸に行くか…。弟しかいないので、あまり
いかなくなってしまったんですよ。

Commented by lovehorse

at 2023-04-28 22:31

> mayisさん
ほんまや！
気づかんかった。肉に突き立ててありますね。（笑）
変わらず美味しかったです。2個食べたかったけど、
その先があるので、我慢しました！！

よく飲むオバチャン☆本日のメニュー