Bukit Purmei Lor Mee＊ブギスに復活した名店！（S'pore 4/12）
2023年 04月 21日
シンガポール、4月12日（水）の朝です。
この日はリッツに泊まっていたので、まずは歩いて行けるブギスへ。（朝メシ前ってヤツ）
すでに昨日Leeさんが同じお店をレポされていて(;・∀・)、かぶっちゃうのですが、シンガポールに行ったら、絶対に行きたいと思っていたBukit Purmei Lor Meeです。最初にBukit Purmei に行ったのは、2010年でした。
元のお店はご主人の健康上の理由で閉じて、その後、西の方に移転していた時期がありました。その後は、どうなったか分からなかくて、どうもガチで閉じてしまったということだったのですが、甥がレシピの跡を継いで、ブギスにお店を開店させたという情報が今回ありまして。
お店はブギスのアルバートFCの隣のビルですが、お店があるのは、そのFCとは反対側のところです。
Bugis＋の中を突っ切って行くとすぐに着きます。
最初なので、4ドルのにしました。開店時間だったので、人はほぼ並んでおらず。朝ごはんの食いものなのですが、この刻み生ニンニクを食ったあとで、オフィスに行くとか、大丈夫なんかな？と思っちゃいます。
お店の手前に黒酢がおいてありますので、追加投入しました。チリも。
世代交代したら（しかも時間を空けて）、同じようにはできないと思います。今回は３食もLor Mee食いましたが、他の２店の方が美味しかったです。時間的にグレービーがこなれてなかったのかもしれません。昼頃行ったら、また違う印象なのかもね。
BUKIT PURMEI LOR MEE
269 Queen Street #01-236
7.30am-3.30pm, 月休み
【過去の Bukit Purmei Lor Mee 訪問記】
今日も行ってきます！
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遅ればせながら、お帰りなさーい！
引き続き、詳細レポを楽しみに読んでまいりますね(・∀・)
グレービーがプッチンプリン(^^;;
私が行ったのが9時頃だったかな…。ちょうど良い粘度になってましたが、早い時間だとそんなこともあるんですね〜。
世代が代わるとなかなか難しそうですが、場所も便利だし頑張って欲しいですね。
引き続き、詳細レポを楽しみに読んでまいりますね(・∀・)
グレービーがプッチンプリン(^^;;
私が行ったのが9時頃だったかな…。ちょうど良い粘度になってましたが、早い時間だとそんなこともあるんですね〜。
世代が代わるとなかなか難しそうですが、場所も便利だし頑張って欲しいですね。
at 2023-04-21 21:31
> unaさん
ただいまです〜。
詳細レポがんばります♪
開店時だったのでプッチンプリンみたいな
感じだったんでしょうね〜。
今世代交代が進んでますね。ほんと明暗を
分ける感じになるのでしょうね。
ただいまです〜。
詳細レポがんばります♪
開店時だったのでプッチンプリンみたいな
感じだったんでしょうね〜。
今世代交代が進んでますね。ほんと明暗を
分ける感じになるのでしょうね。
写真がツヤッツヤで、今見るとすごく美味しそうに見えます。
でも、プッチンプリンって表現がおかしくって。
閉店間際のグレービーがちょっと煮詰まった感じになっているのは分かるのですが、開店時でこれはどうなんでしょうね・・・
今回3回もローミー食べたんですね！それは別のレポも楽しみです＾＾
でも、プッチンプリンって表現がおかしくって。
閉店間際のグレービーがちょっと煮詰まった感じになっているのは分かるのですが、開店時でこれはどうなんでしょうね・・・
今回3回もローミー食べたんですね！それは別のレポも楽しみです＾＾
＞Leeさん、
あははは。朝だから固まり過ぎていたのかな？
…と思ったんですよ。どうなんでしょうね？
3回食べたら、もう十分って思いました。（笑）
あははは。朝だから固まり過ぎていたのかな？
…と思ったんですよ。どうなんでしょうね？
3回食べたら、もう十分って思いました。（笑）
このところブギスに宿泊することが多いので
Bukit Purmei Lor Meeを食べるのを楽しみにしているんですよ〜。
>プッチンプリン並みのカタマリ具合
思わずプッチンプリンの底にあるカラメルを想像しました〜^^;
行く時間帯によってはグレイビーにばらつきが出るんでしょうか。
名店の味を受け継ぐのはなかなか難しいですね。
新しいBukit Purmei、是非とも頑張って欲しいです!!
Bukit Purmei Lor Meeを食べるのを楽しみにしているんですよ〜。
>プッチンプリン並みのカタマリ具合
思わずプッチンプリンの底にあるカラメルを想像しました〜^^;
行く時間帯によってはグレイビーにばらつきが出るんでしょうか。
名店の味を受け継ぐのはなかなか難しいですね。
新しいBukit Purmei、是非とも頑張って欲しいです!!
> すぅさん
ブギスに泊まるのは、やっぱ便利ですよね。
各ホーカーには、新しい店が参入しているので、それを
試すのも楽しいかなーと思いました。しかしそんなことを
していたら1か月くらい滞在しないとイカンなと思いました。
まさにプッチンプリンのカラメル部分くらいでした。
混ぜたらそんなに…だったのですが、ちょっとΣ(ﾟДﾟ)でした。
頑張ってほしいですね！
ブギスに泊まるのは、やっぱ便利ですよね。
各ホーカーには、新しい店が参入しているので、それを
試すのも楽しいかなーと思いました。しかしそんなことを
していたら1か月くらい滞在しないとイカンなと思いました。
まさにプッチンプリンのカラメル部分くらいでした。
混ぜたらそんなに…だったのですが、ちょっとΣ(ﾟДﾟ)でした。
頑張ってほしいですね！
by lovehorse
| 2023-04-21 07:29
| Singapore2023
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Comments(6)
