Black Bean Sliced Fish Hor Fun@Mr. Fish(Chinatown Complex)

11月25日(土)夕方
テッカセンターからやってきたのは、チャイナタウンコンプレックス。
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最初は「ジンジャービネガーチキン」を食べたくて、お店に行ったら、アンコーが「ごめん、ビネガーが切れたんだ」というので、食べられず。前回は広東風フィッシュスープを食べたコチラのお店へ。チャイナタウンコンプレックスの中でも、目立たない蒸し暑いところにあるお店です。
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フィッシュフォーファンを注文して、カールスバーグ飲みながら待つ。結構時間かかります。
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こちらが、Black Bean Sliced Fish Hor Fun。見た目は美味しくなさそうですね。^^
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で、どこに麺が入っているんだろう?って思うでしょ?
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お魚はまったく臭みがなくて、しっかりした切り身です。美味しいです。
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こちらがフォーファンです。これ自体、コシがあって、グレービーが絡んで、なかなか美味しいです。ソースの味も濃くなくて、うまみがあります。
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そっけない接客の、昔ながらのホーカーっぽいお店です。家族経営みたいな感じでした。中学生くらいの男子が、料理を運んできてくれました。跡継ぎになってくれたらいいのですが。

Mr Fish
335 Smith Street
#02-73 Chinatown Complex Market & Food Centre
10.00 am to 4.00 pm (Closed on Sundays)

近頃シンガポールでよく魚を食べてます。
海老もスキだけど、魚も好きです♪

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by lovehorse | 2018-01-02 00:20 | Singapore2017 | Trackback | Comments(4)
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Commented by lee_makan at 2018-01-02 09:55
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
こういう麺、好きです!グレービーも美味しそう。
フォーファンでも幅広いものから細めのものまで
いろいろあって面白いですね。
だけど、まさかチャイナタウンに来てまで
食べているとは!
Commented by すぅ at 2018-01-02 15:12 x
明けましておめでとうございます!!

私もシンガポールへ行くと、魚を食べるようになりました。
魚のスープにも入っているこの白身のお魚、ホント美味しいですよね。
日本の魚(スーパーの)よりも味がしっかりあるような気がするのは、
私だけかしら(笑)
このHor Funのようなグレイビーに絡めても美味しそう^^

お互いに色々悩ましいことはありますが、
今年も素敵な旅がいっぱいできますように!!
今年もよろしくお願いします!!
Commented by lovehorse at 2018-01-02 23:32
Leeさん、
今年もどうぞよろしくお願いいたします!
これは美味しいです。
もうダメって思ったけど食っちゃいました。
(^_^;)麺も美味しいです。
ただ、このお店は場所が悪いので、蒸し暑い
んですよ〜。それでも結構流行ってます。
Commented by lovehorse at 2018-01-02 23:36
すぅさん、
今年もよろしくお願いいたします!
すぅさんも、お魚食べるようになり
ましたか?フィッシュスープとか、
人気のあるメニューだけど、やっぱ
美味しいですよね!
色々悩ましいですが、スキを狙って
旅に出ましょう〜!(^_^)
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