3月12日ダイエット弁当

昨夜は新宿で回転寿司食べて、電車に乗って、電車が遅れて、郊外の終点についたのは、10時半をまわっていた。でも、夜11時まで開いているスーパーで、ちょっとだけ弁当のおかずを買い込みました。

電車の中で見た、Akikoさんの弁当に触発され「オレも作る!」となったためです!(笑)

発芽玄米はもうほとんどなくて、しょうがないのでそのちょっとだけ残っている発芽玄米と、古代黒米と小豆と白米を混ぜて、一合にして朝炊けるようにセットしてみました。
ちょっと水が多かったみたいですが、イイ感じに炊けました!
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南高梅をどーんと入れてみました。胡麻も採りましょうか。。。(弁当箱には1合全部入っているわけじゃないですよ!念のため…笑)


おかずは、以下です。
・ニンジン入りタマゴ焼き
・厚揚げとひき肉とシメジのオイスターソース炒め煮。
 スナップエンドウも最後に入れてみました。
・コンニャクの甘辛煮(山椒の実入り)
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厚揚げが見えませんが、シメジの下に入ってます。手前がコンニャクです。ダイエットの友ですね!

全体図。
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今日はニンジンの小さいの1本まるまる炒めて、その後タマゴ一個で固めました。ニンジンが多すぎて、崩壊しそうでした。
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弁当作ったらちょっとテンションアップしました!
でも、明日は新宿なので(朝早いし…)弁当はなしです。

一日坊主。


↓オバチャンがマウスで描いたメジロ。季節にピッタリでしょ?
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Commented by akikochris at 2013-03-12 22:37
お、つくりましたね。
品数多くて素晴らしい。
帰ったら明日の弁当の準備します。
Commented at 2013-03-12 23:38
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2013-03-12 23:39
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by lee_makan at 2013-03-13 05:56
美味しそうなご飯ですね。
お赤飯、好きなんだけどおなかにドシッと来るのが苦手で・・・
でも、もち米じゃない、こんなのもいいですね。
お弁当、長い間作ってないな~。
Commented by lovehorse at 2013-03-13 06:45
Akikoさん、
一部オットの晩御飯にもなりますので、作っておきましたのよ。ま、一日坊主ですけど、私の場合。えへへ。
Commented by AKIKOCHRIS at 2013-03-13 06:46
そうだ・・・・・どうやったら人参一本を
卵一個でまとめられるか??
是非、次にきかせてください。
私にはできそうもありません。
Commented by lovehorse at 2013-03-13 06:49
Leeさん、
小豆は身体にイイとどこかの健康テレビで見て、玄米と混ぜて炊いてます。古代黒米がもち米っぽくて、ちょっとモチモチになってイイ感じでした。暖かくなったら、弁当もって、姪っ子ちゃんと花見に行くとかどうですか?
Commented by lovehorse at 2013-03-13 06:50
あはは、Akikoさん、おはようございます!人参塩振ってだいぶクタクタになるまで弱火で炒めたので量がかなり少なくなったんですよ。次年度の仕事が決まりましたので、またメールしますね!
by lovehorse | 2013-03-12 22:14 | ダイエット | Comments(8)

人生終盤、おしゃれも恋もなくなったが、食べたい!飲みたい!は、何故か衰えないっ。


by lovehorse
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