簡単ローストビーフ試してみた!

部活と芝刈りで、筋肉痛がピキピキしてます。
今日は下界に下りて、完全休養日。近頃全く料理もしてなくて、賞味期限を切らした食い物を捨てたりしていたので、今日こそ料理をしようと思い。
前から試してみようと思っていた、簡単ローストビーフを作ってみました。(レシピはググったらいくらでも出てきます)
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まわりを焼いて、ジプロックに入れて70度のお湯の中に放置するというやり方です。なかなか上手にできました。このお肉全部で400円くらいです。
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火の通り具合もちょうどよくできました。
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好きなポテサラも作りました。マヨがもう少なかったので、寿司酢を入れて味をつけました(汗)
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なかなか美味しかったです。
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お酒はフランソワーズベデルのシャンパン。大好きな味です。マッタリ熟成系です。
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やはり、泡が繊細です。美味しかった。
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明日からまたあわただしいので、今日は意識してゆっくりしようと思います。昼寝でもしようかな…。(笑)



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by lovehorse | 2012-07-01 13:20 | うちメシ | Trackback | Comments(4)
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Commented by AKIKOCHRIS at 2012-07-01 18:00
美味しそう。友達がほぼ一日一食の人なので、料理は魚しか嫌だと言われ、つきあってたら痩せてました。肉肉しいもの食べたいな、とおばちゃんの写真見て、ムラムラ。
Commented by lovehorse at 2012-07-01 19:13
このお肉はタスマニアンビーフのもも肉なので、ちょっとアレですが、もっとええ肉で作ったら、もっと肉肉しくて美味しいとおもうで!!明日からのことを考えると飲んでばかりの私です。
Commented by yossy_mama at 2012-07-02 19:07
あら、素敵な主婦のブログと間違えたかと・・・(笑)
美味しそうなローストビーフですね。
ワインが進みそうですなぁ

私も冷蔵庫の賞味期限切れを処分する日々が続いております。
外食ばかりでおデブまっしぐらーー!!
Commented by lovehorse at 2012-07-02 20:50
えっ!?(⇒「ステキ主婦」に反応 笑)
yossy_mamaさんもそうですか…。
これから夏だからうかうか無駄なものを買わないように注意しないといけないですよね。
そうだ!夏だからやせねば!(毎年言っている)
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