Bismillah Biryani Restaurant

テッカセンターでダックライスを食べた後は、スパイスなどのお買い物でリトルインディアを
しばらくうろうろ歩きました。そしてその後、まだ腹にも余裕があったので、一度行ってみたいと
思っていたビリヤニのお店「Bismillah Biryani Restaurant」へ!オヤツオヤツ!!

テッカセンターから道を渡って、Dunlop Streetを真っ直ぐ行くと、Jalan Besarに突き当たる
少し前の左手の角にあります。地味な店構えなので、通り過ぎそう~。
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恐る恐る中に入ると、数人のお客さんがビリヤニを手で食っていた。おおっと、また手かよ~と
一瞬ひるんだが、食い気の方が勝った。(でもスプーンもフォークも出てきた!!)
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マトンビリアニ8ドルを頼む。ちょっと高い。暫く待たされて出てきたのがコレ!
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なんか存在感あります。一口食べてみて、おっ!鼻に抜ける香りが、ハーブというか独特の
スパイスの香りを感じて、ビックリしました。お米も中のお肉もすべてアツアツです。
それがすき間なくドーム型のカタチの中に、立体パズルのようにぎっしり詰まってます。
うーーーーーん。ウマイ!これはアラジンともゲイランとも別物だと思いました。

キュウリとタマネギのピクルスがついてました。揚げせんべいの下に隠れてます。
レンズ豆のような小さな豆が入ったソースは、少し酸味がありサラッとしています。
食べているうちに、じわっと汗をかくような辛みが効いてきます。

ご飯は一粒一粒が細くてしっかりしていました。
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お肉は骨つきで、スプーンでほろっと外れます。
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値段は高いけど、それだけ価値はあると思いました。次回はチキンを食べたいな~!
最後に看板はこんな感じ。
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お店の前の通りもノンビリしています。
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 50 Dunlop Street
 11am to 10.30pm daily
by lovehorse | 2010-11-29 23:05 | Singapore | Trackback | Comments(2)
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Commented by lee_makan at 2011-01-17 20:05
これも気になる~。
他のブリヤニとちょっと違いますね。
神戸のマドラスキッチンで、似たようなブリヤニを食べたことがあります。
ただ、これ。
量が多い~!手強そうです・・・
Commented by lovehorse at 2011-01-18 21:48
☆Leeさん、
これ、腹にドッシリきます!!たしかに。。。
でも、独特な味でした。
おお、神戸のマドラスキッチンですね。
調べて、いつか行ってみます!(実は、神戸出身なんですが…)

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