鳥肉と夏野菜の蒸し煮

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家庭菜園がお得意のお隣からいただいた、夏野菜がたくさんあったので、
鶏肉やニンニクとともに、こちらを参考にさせていただき、蒸し焼きにしました。


使った材料:
茄子、ズッキーニ、ピーマン、プチトマト、ニンニク、オリーブオイル

水は入れずに蒸し焼きにしたので、野菜の甘みと、チキンの旨味が凝縮されていて
シンプルだけど美味しかったです。ズッキーニもトロトロ。
by lovehorse | 2009-09-29 21:26 | うちメシ | Comments(0)
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