今夜はカレー ♪ ♪

今日は朝から頑張って料理しました。
夜は無理なので、おかずはたいてい早朝につくり、炊飯器をセットして会社へ行きますねん。

今日は、野菜を細かく刻んで、挽肉と炒めて、カレーです。市販のルーは使わずに、シンガポールのムスタファで買ってきたスパイスをすりつぶして、それにカレー粉を足して。ムスタファにはマレーシア産のカレー粉もあるのですが、インド産の方が爽やかな辛さで好みです。
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野菜は玉ねぎ、茄子、ニンジン、キュウリ、トマト。おウチにあったものをすべて刻んで作りました。これにオクラがあったら、さらにとろみがついて良かったと思います。
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塩とカレー粉だけでは味が足りないので、これまたシンガポールで買ってきたチキンキューブを入れました。食べているうちに、スパイスや生姜ニンニクで、カッカしてきました。夏バテや、冬の風邪予防に効く気がします。
これと、トマトサラダを食いました。野菜ばっかだな。
美味しかった!←自画自賛。(笑)
鍋一杯あるので、明日も食えるゼ!

今週も終ったゼ!この週末は出勤はなしなので、自然の中で過ごします。
今日も、応援ヨロシクお願いいたします~!!

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by lovehorse | 2014-08-01 21:40 | うちメシ | Trackback | Comments(4)
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Commented by プア美 at 2014-08-01 21:56 x
仕事前に、料理するってすごーいっ!!

カレー大好きなので、食べたくなってきたーーー♪
Commented by lovehorse at 2014-08-01 23:12
プア美さん、
お仕事お疲れさまです!!
夏はもう腐る可能性もあるので、あんまり
作りたく気分でもないのですが、野菜が冷蔵庫に
たくさん残っていたので、今日はがんばりました!(笑)
カレーは夏ですねっ♪
Commented by sarasunanikki-yk at 2014-08-02 10:16
ほんと 朝早く こんなに手をかけてつくるなんてすごいです。
いろいろ入っていて 本格的で美味しそう☆
御主人は これを温めて食べて待っておられるんですか。
Commented by lovehorse at 2014-08-02 11:32
saraさん、
ワタシ、夜は元気がないので、朝作らないと
もう晩ご飯は外食コースになってしまいます。
朝はなんだかやたら元気ですねん~(^_-)
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